SUSTENTABILIDAD & TECNOLOGÍA GASTRONOMICA.

Excelente ciclo "Mujeres en Gastronomía" by Frascona (Energía Gastronómica) en su cocina & espacio de demostraciones.

La sustentabilidad & la tecnología de la mano de la Arq. Ma. Gabriela Sarasa (Frascona) & Sol Fridman (Rational) en una excelente conversación especializada sobre lo último de la tecnología & la sustentabilidad en el mundo de la gastronomía. 

Crear cocinas sostenibles utilizando tecnología para ahorrar energía reduciendo la huella ambiental 

También se realizó a principio del mes un Bakery LIVE con Sofía Amalfitano (Little Ofelia), Historia de una Pastelería y en breve Chef Table con Eugenia Krause (Asian Ghetto).

@RATIONAL_AG 

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